第40回 午後 問156

図は、給食業務を外部委託しているK病院の栄養管理部の体制を示したもので ある。給食課長が担当する業務に関する記述である。最も適当な…

第40回 午後 問158

K社員食堂における収入と支出である（表）。損益分岐点売上高（万円）として、最 も適当なのはどれか。1つ選べ。

第40回 午後 問162

K給食施設における、月別の食材料の支払金額および期末在庫金額である（表）。 ６月の食材料費（万円）として、最も適当なのはどれか。1…