特別用途食品および保健機能食品に関する記述である。誤っているのはどれか。 1つ選べ。
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この科目は複数の職種の国家試験に共通して出題されています。職種を絞って学ぶこともできます。
特別用途食品および保健機能食品に関する記述である。誤っているのはどれか。 1つ選べ。
酒類に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
表は、日本食品標準成分表2020年版（八訂）における、ある食品の可食部100g 当たりの成分値を示したものである。エネルギー値A（…
米に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
食品の嗜好成分に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
食品の水分活性を表す式として正しいのはどれか。1つ選べ。 ただし、P は食品を入れて密封した容器内の水蒸気圧、P はその温度におけ…
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