第40回管理栄養士問76
ビタミンAに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1
β─カロテンからレチノールへの変換は、紫外線の作用が必須である。
2
レチノイン酸は、核内受容体と結合する。
✓ 正解
3
ビタミンAは、血液凝固因子の活性化に必須である。
4
ビタミンAの主な貯蔵場所は、骨髄である。
5
ビタミンAの欠乏時には、くる病が引き起こされる。
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