第40回管理栄養士問58
栄養機能食品において「抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の
健康維持を助ける栄養素です。」という表示が認められている栄養成分の構造式とし
て、最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1
（構造式1）
✓ 正解
2
（構造式2）
3
（構造式3）
4
（構造式4）
5
（構造式5）
選択肢をクリックして選んでください。