第40回管理栄養士問159
直営で給食を運営しているK病院に新卒の管理栄養士が採用され、給食部門に
配置された。この管理栄養士に対し病院が優先して行うべき教育訓練として、最も
適当なのはどれか。1つ選べ。
1
業務継続計画（BCP）の作成に関する研修
2
栄養管理計画の作成に関する研修
3
栄養食事指導に関する研修
4
施設の衛生管理マニュアルに基づく研修
✓ 正解
5
調理従事者の労務管理に関する研修
選択肢をクリックして選んでください。