第40回管理栄養士問197
設問196の実施を促すため、事業所特定給食施設の担当者と給食受託会社側の担
当者を対象とした研修会を開催することになった。初回の研修内容として、最も適
切なのはどれか。1つ選べ。
1
利用者の身体状況を給食運営に反映させた事例の紹介とグループワーク
✓ 正解
2
肥満者に対する食事指導に給食を活用している施設からの事例発表とグルー プワーク
3
ナッジを活用した食事提供方法に関する大学教員の講義と演習
4
摂取量把握のためのアプリ活用方法に関する大学教員の講義と演習
選択肢をクリックして選んでください。