第40回管理栄養士問52
食品から感染する寄生虫症に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1
アニサキスの終宿主は、ヒトである。
2
クドア・セプテンプンクタータは、さわがにの生食により感染する。
3
横川吸虫は、あゆの生食により感染する。
✓ 正解
4
サルコシスティス・フェアリーは、豚肉の生食により感染する。
5
有鉤条虫は、牛肉の生食により感染する。
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