第107回必須 薬剤師 問19
精白米の第一制限アミノ酸はどれか。1つ選べ。
1
バリン
2
リシン
✓ 正解
3
ロイシン
4
イソロイシン
5
トリプトファン
選択肢をクリックして選んでください。
解説
- 1.✕「バリン」精白米の第一制限アミノ酸ではない。
- 3.✕「ロイシン」第一制限アミノ酸ではない。
- 4.✕「イソロイシン」第一制限アミノ酸ではない。
- 5.✕「トリプトファン」第一制限アミノ酸ではない。（※穀類〈精白米〉の第一制限アミノ酸はリシンである）
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