PHN 午前 F-5-2. 食品衛生・食中毒

第107回午前保健師問19

食品に係る事項と法令との組合せで正しいのはどれか。

1

食中毒の届出食品安全基本法

2

栄養機能食品の表示食育基本法

3

特定保健用食品の許可健康増進法

✓ 正解

4

アレルゲンを含む食品であることの表示食品衛生法

ANSWER 正解は 3 全国正答率 —

解説

1.✕「食中毒の届出」食品安全基本法」 — 食中毒の届出は食品衛生法
2.✕「栄養機能食品の表示」食育基本法」 — 表示は食品表示法
4.✕「アレルゲン表示」食品衛生法」 — アレルゲン表示は食品表示法

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出典

厚生労働省公開ページ

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