第40回管理栄養士問88
母乳に含まれる成分の濃度に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
1
ラクトフェリンは、初乳より成乳（成熟乳）の方が高い。
2
脂肪は、成乳（成熟乳）より初乳の方が高い。
3
たんぱく質は、牛乳より人乳の方が高い。
4
多価不飽和脂肪酸は、牛乳より人乳の方が高い。
✓ 正解
5
カルシウムは、牛乳より人乳の方が高い。
選択肢をクリックして選んでください。