第109回理論① 薬剤師 問128
三大栄養素としての糖質、脂質、タンパク質に関する記述のうち、正しいのは どれか。2つ選べ。
1
単位重量当たりで得られるエネルギーが最も多いのは、糖質である。
2
糖質はエネルギー源となり、エネルギー貯蔵体にも変換される。
✓ 正解
3
脂質から単位重量当たりに得られるエネルギーは、タンパク質の約 ₄ 倍であ る。
4
タンパク質はエネルギー源にはならない。
5
脂質やタンパク質の代謝物の中には、ホルモンなどの生理活性物質の前駆体に なるものがある。 6083_02_1DAY2_M.indd 34 2023/12/22 20:22
✓ 正解
選択肢をクリックして選んでください。