事業所給食における栄養・食事計画のためのアセスメントに関する記述である。 最も適当なのはどれか。1つ選べ。
H-3. 栄養アセスメント・栄養評価（身体計測・検査値・摂取量評価）
全26問を収録。3職種にまたがる横断問題で学べます。
26
収録問題数
3
対応職種数
3問
解説あり（整備率12%）
最近追加された問題
cm、体重85kg、BMI27.8kg/m2。腹囲95 cm。血圧128/80mmHg。空腹 時の血液検査値は、血糖95mg/dL…
全学生を対象に、学生の体型への意識や健康状態に関する質問紙調査を実施し た。表は、体格区分別に集計した結果である。この結果から読み…
今回の調査目的を達成すると同時に、対象者の負担を考慮しつつ実施できる食事 調査方法に関する記述である。最も適切なのはどれか。1つ選…
栄養素の摂取不足者割合の評価に関して、今回の食事調査方法で期待できる内容 である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
58 歳、男性。会社員。身長172 cm、体重65kg、BMI22.0kg/m2。血圧 154/96mmHg。食塩摂取量を推定する…
職種別の収録問題数
この科目は複数の職種の国家試験に共通して出題されています。職種を絞って学ぶこともできます。