PHN 午前 H-2-3. 食品衛生・食中毒 2つ選べ

第110回午前 保健師 問35

介護老人保健施設で、ノロウイルスによる感染性胃腸炎症状が複数の入所者と職員に発生している。 施設が行うべき感染拡大防止のための対応で適切なのはどれか。 2 つ選べ。
1
発症者と未発症者で居室を分ける。
✓ 正解
2
嘔吐物の処理は十分に乾燥させてから行う。
3
感染者が使用したリネン類は 60 ℃で 1 分間の熱水洗濯を行う。
4
発症した食品調理従事者の業務への復帰は胃腸炎症状が消失した日からとする。
5
感染者が使用した非金属製の食器の消毒は次亜塩素酸ナトリウム溶液を使用する。 1 4
✓ 正解
ANSWER   正解は 1・5 全国正答率 —

解説

  • 2.「嘔吐物の処理は十分に乾燥させてから行う」乾燥すると飛散するため直ちに処理する
  • 3.「リネン類は60℃で1分間の熱水洗濯」85℃以上で1分間以上が必要
  • 4.「業務への復帰は症状が消失した日から」症状消失後もウイルス排出が続くため直ちに復帰させない
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出典

厚生労働省 公開ページ