食品Ａ～Ｃにおけるタンパク質の栄養価を比較するために、「日本食品標準成 分表 2020 年版（八訂）アミノ酸成分表」を用いて、アミノ酸組成（mg/g タンパ ク質）を調べ、「FAO/WHO/UNU（2007 年）のアミノ酸評点パターン（ 1 ～ 2 歳）」と比較した。下図に関する記述として正しいのはどれか。2つ選べ。 ただし、食品Ａ～Ｃは、米、はとむぎ又は鶏卵のいずれかである。 酸ノミア アミノ酸評点パターン 31 イソロイシン 58 食品Ａ 47 44 食品Ｂ 食品Ｃ 63 98 ロイシン 95 150 52 84 リシン（リジン） 40 18 26 63 含硫アミノ酸合計 55 47 46 110 芳香族アミノ酸合計 120 99 27 56 トレオニン（スレオニン） 43 32 7.4 17 トリプトファン 17 5.6 42 73 バリン 70 60 18 30 ヒスチジン 30 24 0 50 100 150 200 アミノ酸含量（mg/gタンパク質）