第108回理論① 薬剤師 問134
成人集団(平均体重 60 kg)について 5 種類の食品群からの甘味料Aの一日摂 取量が調査された。表 1 は成人一人あたりの甘味料Aの各食品群からの一日摂取量 を、表 2 は許容一日摂取量(ADI)設定のために行われた試験結果を示している。 このとき、成人における甘味料Aの一日摂取量は、ADI の何%に相当するか。最 も近い値はどれか。1つ選べ。ただし、他の食品群からの甘味料Aの摂取はないも のとする。 表 1 甘味料Aの食品群からの一日摂取量(mg/人/日) 食品群 調味 魚介類・ 油脂類・ 砂糖類・ 果実・野菜・ 嗜好飲料 肉類・卵類 乳類 菓子類 海藻類 1.677 0.005 0.015 0.013 0.702 平成 23 年度マーケットバスケット方式による年齢層別食品添加物の一日摂取量の 調査結果(厚生労働省)より引用 表 2 甘味料Aの ADI 設定のために行われた試験結果 無毒性量 1,500 mg/kg 体重/日 動物種 ラット 投与方法 混餌投与 安全係数 100 平成 12 年薬事・食品衛生審議会資料より作成
1
0.16
2
0.27
✓ 正解
3
0.80
4
1.9
5
2.4
選択肢をクリックして選んでください。