選択肢

• 1. カタラーゼは、過酸化水素を水と酸素に分解する。 ✓ 正解
• 2. スーパーオキシドジスムターゼは、活性中心にヘム鉄をもつ。
• 3. グルタチオンペルオキシダーゼは、活性中心にマンガンをもつ。
• 4. b︲カロテンは、体内で代謝されてビタミン A となる。 ✓ 正解
• 5. ビタミン E は、主に細胞質で抗酸化作用を示す。