第106回理論① 薬剤師 問127
エネルギー代謝に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
1
呼吸商とは、二酸化炭素排出量から酸素消費量を差し引いた値である。
2
Atwater 係数は、糖質、脂質、タンパク質の物理的燃焼値、消化吸収率及び未 利用エネルギーをもとに設定された値である。
✓ 正解
3
非タンパク質呼吸商は、尿中に排泄される窒素量に窒素係数 6.25 を乗じて求 められる。
4
基礎代謝基準値は、男女ともに 10 代で最大となる。
5
成人の推定エネルギー必要量は、基礎代謝量に身体活動レベルを乗じて求めら れる。
✓ 正解
選択肢をクリックして選んでください。
解説
- 1.✕「呼吸商はCO2排出量からO2消費量を差し引いた値」呼吸商はCO2排出量÷O2消費量の比
- 3.✕「非タンパク質呼吸商は尿中窒素量に6.25を乗じて求める」それはタンパク質代謝量の算出法
- 4.✕「基礎代謝基準値は男女とも10代で最大」体重当たりの基礎代謝基準値は乳幼児期が最大
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