第71回午前 MT 問92 [NEW]
職種：
臨床検査技師
問題文
食中毒予防の原則である「中心温度75℃以上1分以上の加熱」が有効なのはどれか。
選択肢
- 1. フグ毒
- 2. ボツリヌス菌
- 3. 黄色ブドウ球菌
- 4. サルモネラ属菌 ✓ 正解
- 5. ツキヨタケ（毒キノコ）
選択肢をクリックして選んでください。