選択肢

• 1. α アミラーゼはデンプンをデキストリンに分解する。 ✓ 正解
• 2. トリプシンは蛋白質をポリペプチドに分解する。 ✓ 正解
• 3. ペプシンはトリグリセリドを脂肪酸に分解する。
• 4. マルターゼはスクロースをブドウ糖に分解する。
• 5. ラクターゼは乳糖をマルトースに分解する。