選択肢

• 1. 妊娠中にナイアシンが欠乏すると、胎児に神経管閉鎖障害が起こる。
• 2. ナイアシンが欠乏すると、皮膚炎や下痢、中枢神経症状が現れる。 ✓ 正解
• 3. ナイアシンの一種であるニコチン酸には「日本人の食事摂取基準（₂₀₂₀ 年 版）」で耐容上限量が設定されていない。
• 4. トウモロコシを主食とする地域では、ナイアシンの欠乏症に注意する必要があ る。 ✓ 正解
• 5. ナイアシンが過剰になると、頭蓋内圧の亢進が起こる。