選択肢

• 1. カドミウム及び無機ヒ素は、国際がん研究機関（IARC）において、グループ₁ （ヒトに対する発がん性が認められる）に分類されている。
• 2. 我が国における無機ヒ素の主な曝露源となる食品は、米とヒジキである。
• 3. 我が国におけるカドミウムの主な曝露源となる食品は、米である。
• 4. メチル水銀は、生物濃縮されるため、マグロなどの大型魚類に蓄積されやす い。
• 5. カドミウム及び無機水銀の消化管からの吸収率は、いずれも ₉₀％以上である。 ✓ 正解