第113回午前 NS 問3
食品を扱う人の化膿した創が汚染源となる食中毒の原因菌はどれか。 foodpoisoning
1
腸炎ビブリオ
2
ボツリヌス菌
3
黄色ブドウ球菌
✓ 正解
4
サルモネラ属菌
選択肢をクリックして選んでください。
解説
- 1.✕「腸炎ビブリオ」海産魚介類による食中毒。
- 2.✕「ボツリヌス菌」缶詰・真空包装等の嫌気性食品による。
- 4.✕「サルモネラ属菌」鶏卵・食肉等による。
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