第110回午前 NS 問30
職種：
看護師
問題文
食中毒予防の原則である｢中心温度 75 ℃ 以上1分以上の加熱｣が有効なのはどれか。
選択肢
- 1. フグ毒
- 2. 毒キノコ
- 3. 黄色ブドウ球菌
- 4. サルモネラ属菌 ✓ 正解
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解説
解説は準備中です。随時加筆予定です。