NS 午前 A-5-1. 病原体の基礎(細菌・ウイルス等)

第110回午前 NS 問30

食中毒予防の原則である「中心温度 75 ℃ 以上1分以上の加熱」が有効なのはどれか。
1
フグ毒
2
毒キノコ
3
黄色ブドウ球菌
4
サルモネラ属菌
✓ 正解
ANSWER   正解は 4 全国正答率 —

解説

📄

この問題の解説は現在準備中です。

正解は上の選択肢にマーク済みです。
詳しい解説は公式出典 PDF でご確認ください。

→ 公式出典 PDF で確認する
📊学習履歴を見る

出典

厚生労働省 公開ページ